第五十六章:烤蝉蛹吃-《长姐穿越啦》
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“娘,咱就吃这一顿成不。”五妹嘟着嘴巴,走进黄江氏跟前,摇了摇黄江氏的手臂喊道。
六妹和七弟也眼巴巴的望向黄江氏,那可怜的样子,让人说不出拒绝的话来。
“今日,咱弄了一大头野猪回来,野猪肚子里头有这么一大块的猪板油,炸了不少油,明儿就弄一次给娃儿们尝一尝就是了,咱大家都可以吃点,毕竟那东西也补身子不是。”黄李氏见此后道。
“别急,阿奶既然答应了,咱油炸蝉蛹改明儿吃,晚上咱吃一种新鲜的吃法。”黄亦云一点五妹的鼻子道。
“还是阿奶最好,大姐,蝉蛹不都是炸这吃吗?还有什么新的吃法。”五妹有些迫不及待的问道。
“待会就知道了。”
“大妹,婶子已经把猪大小肠和三只猪蹄已经都腌制了起来,你看看,是不是可以烧火熏起来了。”黄江氏朝黄亦云问道。
“走,随大姐去后院,二妹,三妹,你们去烧火,火别烧太大了,烧小点,烧多出点烟雾出来,好熏制猪肠和猪蹄,四弟、五妹,你们去吧四种香料给弄成粉末,越碎越好就是了。”来到后院后,黄亦云见腌制的猪肠和猪蹄差不多后,开始吩咐弟妹们做事。
二妹和三妹很快的把火烧起来,黄亦云寻了几根比较湿的柴火,丢到火焰之下,顿时冒出一股白烟出来。
下午,叔就已经做好的熏制猪肠和猪蹄的架子了。
直接把猪肠和猪蹄挂起来,放在火焰下方,让那股冒出来的白烟熏制起来。
熏制了半个多时辰后,猪肠和猪蹄之上瞬间冒出‘滋滋’的声音。
低落出一滴滴的油,滴落到柴火之上,油助火势,大火瞬间冒了出来。
叫六妹和七弟看好火后。
黄亦云又叫小叔削了一大把一根根的竹签,顺便又叫小叔做了一个竹刷子出来。
前头是圆形的竹筒,后面那段,被小叔切成一细条一细条,到时候用来刷油用的。
吩咐二妹把蝉蛹对半切开,让她一只只的串上竹签之上。
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