1471.船蛆动手了(1/5)-《黄金渔场》


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    秦时鸥哈哈大笑:“逗你呢,我就算用牛肉灌香肠,也会先用料泡上一段时间,这样味道进不去,灌出来也不好吃。”

    毛伟龙翻白眼,道:“你啊,有点追求吧,天天琢磨怎么吃,人生价值哪里去了?”

    秦时鸥将一桶大西洋鳕鱼提了出来,说道:“那有种你别吃我家的饭,过年了不想着怎么做好吃的,那想着干嘛?”

    看他收拾鳕鱼,毛伟龙疑惑道:“你不是灌香肠吗?怎么又收拾起鱼来?”

    秦时鸥神秘一笑道:“鱼肉香肠,吃过没有?”

    毛伟龙摇头,说你真是瞎吃。

    秦时鸥也没吃过鱼肉香肠,但味道应该不错,反正他吃鱼肉水饺觉得比其他馅的要好吃。

    将鳕鱼的内脏抠出来,然后放入锅中蒸,一条条一米多长的大鳕鱼很快蒸熟,打开锅子,浓浓的鲜香味就溢了出来。

    毛伟龙凑到锅子近前深深吸了口气,故意做出陶醉表情道:“你这里的鱼味道和外面的不一样,在汉密尔顿我们几乎从不吃海鲜,味道和你这里的差远了。”

    秦时鸥自傲一笑,道:“那是当然,要不我的渔场海鲜能比市场上贵好几倍?”

    毛伟龙摇摇头,道:“不是,你渔?场海鲜之所以让我觉得味道特别好,应该是因为它们是免费的,免费东西吃起来和花钱的肯定不一样,是吧?”

    “是你妹,干活!”

    秦时鸥拎起一条大鱼。用锋利的剔肉刀砍掉鱼头,顺着中央的大鱼骨往下滑。鱼肉已经蒸熟了。很软但很有韧性,这是渔场海鱼的优势。鱼肉有嚼劲,不像一些劣质海鱼,吃在嘴里跟豆腐渣一样。

    这样剔肉刀滑下,半条鱼肉被切了下来,再拉起露出来的中央骨头,剩下的便是大块的鱼肉。

    鳕鱼的好处之一,便在于它们没有小刺,只有身体中间有一条大骨头,所以用餐叉吃饭的西方人才这么喜欢海鱼而不喜欢淡水鱼。
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