559.最好的猪肉 (4/10)-《黄金渔场》


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    春天的野味不太好吃,一个冬天,不管野猪还是野鹿乃至野鸡野兔都消耗光了体内的脂肪,剩下瘦肉太多,吃起来发柴,味道不佳。

    但养殖场里的野猪显然不是这样,这个冬天它们一样好吃好喝,它们吃的还是大棚里用海神能量培养出来的蔬菜瓜果,一个个膘肥体胖。

    伯德挥刀将野猪皮从喉咙位置切开,先是放血,接着军刀游走如蛇,竟然不可思议的将野猪皮与肉给分离开了。

    这一手本领看的沙克、海怪等人纷纷怪叫,野猪的猪皮和肉粘连在一起,非常不好分解。

    另外野猪皮很薄,所以很多人都以为野猪没有皮,就是肉上长毛罢了,秦时鸥以前宰杀野猪就从没有分离过野猪皮。

    露出来的野猪肉条理分明,好像一块块大理石一样,烟枪看了看吃惊的说道:“什么时候野猪肉的肉质这么好了?瞧,多么鲜明的大理石纹,这野猪肉比上好的牛肉都好看。”

    秦时鸥暗暗撇嘴,这可是用含有海神能量的蔬菜瓜果喂养出来的野猪,肉质能差嘛?

    放掉的野猪血这次秦时鸥没有扔掉,过年时候他在村里文书那里见过怎么做血肠,这次打算自己做。

    他用盆子将野猪血接好,放入大量的葱姜蒜末、酱油、鸡精、十三香之类的调味粉。然后让公牛去镇上买了一大堆内酯豆腐。将豆腐与猪血搅和匀和之后打上鸡蛋继续搅和,最后放上一点淀粉勾兑,灌入肠衣之后就可以了。

    一行渔夫看的双眼发直。有人忍不住问道:“船长,这东西能吃吗?看上去有点怪啊。”

    秦时鸥安慰他们道:“放心吃,死不了人。”

    渔夫们:“……”

    血肠灌好之后立马挂起来用篝火烟熏,待会才能下锅蒸。

    伯德和尼尔森将野猪肉从骨头上切下来,猪头和内脏是没用的都要扔掉,秦时鸥也收拾了起来,猪头他自己用。内脏中的心肝肾肺处理干净煮一煮给虎豹熊狼四小吃,它们很喜欢。

    尼尔森处理猪肾也就是猪腰子的时候。秦时鸥贼眉鼠眼的拦了下来,低声道:“待会烤着吃,很好吃。”

    “有股骚味!”尼尔森苦着脸道。

    “越骚越好!”秦时鸥教导他道。
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