第604章 算不算懂酒-《重生都市仙帝》
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如果现场的股东和贺富明知道张逸风学习旦脉语言只花了一晚上,不知道会是什么表情。
“研新的葡萄酒系列?”
听了张逸风的话,现场股东都嗤之以鼻,“年轻人,你可知道葡萄酒是什么?据我们所知,華夏是喜欢白酒的,而非葡萄酒。而且,你可知道研究出新的口味,不仅耗费时间和金钱,还可能不被消费者接受吗?”
“是啊,你如果不懂葡萄酒,就不要瞎折腾。”
听了股东们的,张逸风轻蔑一笑,道:“你们说我不懂葡萄酒?那好,我们就来谈谈葡萄酒。”
“你们应该知道,无论什么牌子的葡萄酒,都由四个基本味道组成。第一:酒香。也就是闻到的香味。由于厂家不同,香味也就各不相同,有的厂家生产的酒,香味较为浓郁,有的则较为清淡。酒香取决于酿酒所选用的葡萄品种及质素。另外,酒酿酵方法及所用器皿也会影响酒香。拿我们达克斯红酒举例。我们的红酒,略微带一点甘甜,酸味略淡。”
听了张逸风的话,现场人身体都是一颤。
这小子还有两把刷子?
“接着说,然后呢,还有什么味道?”
张逸风淡淡看了众人一眼,这才继续道:“第二是酒酸。葡萄酒都有酸味。判断葡萄酒是不是好久,酒酸的比例非常重要。假如酸味过浓而其他味道过淡,则只是单调的酸水,不是好酒。相反,如果酸味过淡,也不是好酒,只是含酒精的果汁。只有酒酸适中的葡萄酒,才算得上经典,可令人精神大振。这一点,达克斯就做得不是很好,这就是达克斯虽然销量不错,却上不了高端场合的原因,达克斯的酒并不经典!而我,就是要打造经典系列!”
“哼,经典不是说打造就打造。”
有股东冷哼。
张逸风并未在意,继续道:“第三:酒味。无论哪个地方,哪个国家,所有的红酒都是果味的,这就是葡萄酒的酒味。有的是葡萄味,有的则很奇特,令人想起荔枝、苹果、西瓜、蜜糖、烟丝、干叶……等等等。酒味根据人的喜好不同,所偏向的也不同。但好的酒味,能让人流连忘返。”
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