第二百三十三章 更新菜单-《娱乐圈餐饮指南》
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最后,都准备保存了,又加了一条,“4、给媳妇儿当助理!”
然后,对着自己列的这四条,感慨了一声,“没想到电影拍完了还这么忙啊!”
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房子完全收拾好了,那两位大姐果然很专业,四个房间,尤其是储藏室,各种平时注意不到的角角落落都收拾的干干净净。
剩下一间是张步凡自己收拾的,尽管很认真,但是和其他几个房间一比,总还是有一种没打扫干净的感觉。
打扫完了,并没急着开门做生意,而是开始研究起菜单来。
最终,原来的那个菜单上加了几样,都是各种豆花,这是张步凡在《杀生》剧组的时候,在川省那边学来的,当初他跟着爷爷学厨,主要做的都是正经饭菜,像豆花这种更趋近于小吃的东西反而没学。
这次回川省拍戏,不仅吃了个过瘾,还顺便学了几样,当然,都是用料以及做起来都比较简单的。
然后又加了一个新菜单,正反两面,正面是边疆菜,反面是魔都菜。
魔都菜则是在《黄金大劫案》剧组的时候学的,在剧组的时候没法经常做菜,但不妨碍他学啊,每天下了戏,只要不是太晚他就会出去吃,把剧组驻地周边整个吃了个遍,而且一有休息了更是让王传军这个“地头蛇”带着满魔都寻觅吃的,而且不是光吃,现好吃的就去学,有不少人家是密不外传的,但依旧学到了不少。
这些学到的,张步凡都找空试着做了几次,这次只是挑其中几道做的味道不错的放在了菜单上。
而边疆菜也是一样,因为佟丽亚的缘故,边疆菜他会的就比较多了,而且都做的挺好,但也只选了几个比较好做也比较常见的菜式,诸如皮辣红、大盘鸡、辣子鸡这样的菜式放了上去。
至于抓饭烤肉凉皮这样程序太多的,或者抄手小笼包这样带馅儿的就还是算了,一个小饭馆,厨子和服务员就他一个人,这种太麻烦的实在弄不来。
做好了菜单,全部打印好了,又把食材酒水餐具这些东西全部备好,再弄齐一套做豆花的装备,已经是两天之后了,这一天,张步凡了一条微博,正是之后的菜单,同时配上文字。
“小饭馆正式重新开业!”
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