第一卷:网红食堂 第019章 靠本事吃霸王餐!-《大国名厨》


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    十五分钟,两份套餐上桌,精致摆盘和餐馆的氛围很搭,至于味道只能算是中上,但对一个追求感官享受的顾客而言,可以打八十分。

    因为职业习惯的缘故,乔智进入每个餐馆都会研究它的运营方式,不仅是菜式口味,还有体验感受。

    伴随着物质基础的丰富,大家对美食的品尝已经从单纯的色香味提升到更多的方面。

    有些是卖环境,有些是卖营销,有些是卖创意,有些是卖情怀……

    但乔智认为,美食还是要回归本质。

    味道是否纯粹,一道菜是否能综合食材优点,让味蕾体验极致感受,这才是他的追求。

    “味道不好吗?”陶茹雪见乔智兴趣不浓,问道。

    “很一般。”乔智如实道,“青椒牛柳的火候没掌控好,油温太热下锅,以至于口感稍微有点硬。菠菜鲜贝汤的食材很好,可惜多放了一勺鸡精,破坏了鲜贝的原味。米饭的口感不错,是唯一的亮点。”

    陶茹雪没好气地瞪了乔智一眼,讥讽道:“大言不惭。这家餐馆的厨师可是巴蜀川菜高手,比你这个小厨工要厉害多了。”

    陶茹雪对自己的老公真是一点都不了解。

    一方面是她不愿意主动了解,另一方面乔智隐藏得比较深。

    他身上的“御厨传承”堪称厨界的法宝、秘籍,相当于武侠小说里的“倚天、屠龙”。

    任何厨师都想一窥其真容,餐饮界的巨鳄都希望纳为己有。

    匹夫无罪,怀璧其罪。

    从小父亲就告诉乔智,不要把真本事全部展现在别人的面前,尽管知道乔智在厨艺上有惊人的天赋,但还是让他和正常人一样,从幼儿园上到大学。

    如果不是父亲突然病重,乔智知道乔家和陶家祖上有深厚的关联,也不会请求陶南芳出手相救。

    陶南芳是个商人,她愿意救父亲,当然是别有所图。

    那段陶南芳私下与人交谈御厨传承的音频,被乔智保存在u盘里。

    或许永不会见天日,始终是心中的疙瘩。

    “啪啪啪……”

    一串清脆的掌声,从右手边传来,男人穿着厨师服,短寸头,面容瘦削,眼睛有神,手指修长有力。

    “小雪,你带来的这个朋友好眼力。”男子感慨道。

    “董大哥,你别在意他的话,他嘴巴一向都这么尖酸刻薄。”陶茹雪没想到乔智的话,都被老板听到,满脸大写的尴尬。

    “不,忠言逆耳的道理,我还是懂的。如果不是对美食有足够的追求,怎么能说出这么多细节呢。”董虢笑着说道,“今天这顿饭免单。”

    “这多么不好意思?”陶茹雪吃惊地望着董虢。

    这家店虽然从外面看不起眼,但在琼金的美食圈还是很有名气,两份简单的套餐,价格在六百多元。

    董虢主动伸手,与乔智示好,“董虢,这间店的老板,也是主厨。”

    “我叫乔智。”乔智说道,“不好意思,名片忘带了。”

    陶茹雪在旁边静静地看着乔智装逼,既好气又好笑,你哪来的名片?

    董虢微微一怔,从前台找来两张名片和笔,一起递给乔智,请把你的联系方式写下来,以后常联系。

    陶茹雪内心满是错愕,意识到董虢是真心将乔智当成朋友看待。
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