223 走进宫廷的铁板烧-《盛唐高歌》


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    “这就是铁板烧啊,看起来很好吃的样子。”李隆范看到,咽了一下口水说。

    用铁烧刚刚煎好的肉,散着诱人的肉香,泛着好看的油花,看起来像闪着一片油光,对刚刚运动完的人来说,诱惑力非常大。

    李成器有些好奇地说:“有点像烤肉,但卖相比烤肉好很多。”

    郑鹏解释道:“王爷说的是,铁板烧的好处,就是不用直接接触到明火,避免烟薰,不让肉沾到过多的炭灰,在受热方面比较均匀,方便下调料。”

    “原来是这样,这法子很巧妙。”李成器高兴地说。

    一旁李成义看了看盘上泛着油花的食物,有些惊讶地说:“咦,郑判官,你这铁板烧,好像增加了不少花样。”

    第一次吃郑鹏的铁板烧时,只有猪下水和猪肉,可这次食物多了很多,有鸡肉、羊肉、鹿肉等食材。

    “回王爷的话,当日是条件限制,不能好好招持,其实铁板烧很好用,只要掌握其中技巧就行。”

    李成义没有说话,拿起一双象牙筷子,挟起一块猪大肠放在嘴里,只是嚼了二下,高兴地说:“不错,不错,鲜香可口,手艺比上次又有精进了,嗯,不错,某就喜欢这种味道。”

    说完,李成义对一旁的李隆基说:“三皇弟,你也试试这人间难得的美味。”

    李隆基哈哈一笑:“不光我一个人尝,都起筷,看看二皇兄说的美味有多好吃。”

    有了这句话,其他它人纷纷拿起象牙筷子,开始品尝。

    李隆基先是挟起一块鹿肉,放到嘴里,仔细品尝一下,很快眼前一亮,那肉切得很薄,薄得好像能透光一样,香味中带着一股异样的香味,外香内嫩,肥而不腻,这是一种从没试过的味道,让李隆基的味蕾有一种特别满足的感觉,就是尝遍山珍海味的李隆基,也觉得别有一番滋味。

    吃起来不仅香,还有一种很爽的感觉。

    李隆基忍不住又连挟了二块,一边嚼着一边说:“不错,果然是难得的美味。”

    肚子饿了,就是喝个白粥都香甜,铁板烧的风味独特,郑鹏在制作前,还提前处理好食材,味道自然更好。

    李成义指着一块肥肠,笑着对李隆基说:“三皇弟,尝尝这个,这个虽说是猪下水所制,可那风味可谓一绝。”

    吃贱肉?还是猪下水?

    李隆基本来有些抵触,可看到李成义一边说一边不断往嘴里塞,吃得满嘴流油,一脸享受的样子,忍不住挟了一块放到嘴里,很快李隆基的眼睛亮了。

    


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