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    霍七七说话，向来说话算话，为了银子，大家也要卖力干。

    田螺收拾起来，有些麻烦，首先得用软毛笔清洗，然后再用钳子去掉田螺的尾巴。

    这一项是细致活，小二、大厨们暂时全都过来一起忙活。好在这些田螺早就被收购起来，放在庄子里的水槽之中，又养了好几日。所以田螺无论是腹内还是外壳，都很干净，大家只要简单清洗即便即可，倒是省了大家许多劲。

    “田螺？”

    “醉仙楼怎么卖了这么个玩意？”

    “不但有田螺，还有泥鳅和鳝鱼。”

    “既然是新菜，咱都点了尝尝。”

    ……

    食客们还是很给霍七七面子的，先来的人，三三两两找了位置坐下。

    李元白和三皇子等人也属于先到了一批，不过他们也不进包间，直接在二楼靠窗户位置找了一张桌子坐下了。

    “小二。”三皇子开始点菜。

    “客官，你吩咐。”小二虽然知道他们二位的身份，但是也没有过多表现出不同。这也是醉仙楼的规矩，任何身份到醉仙楼来吃饭，只有一个身份，那就是食客。

    “田螺、鳝鱼、泥鳅各来一份。”三皇子点菜，“其余的再来五个招牌菜。”

    “客官，你要的田螺、鳝鱼和泥鳅，什么口味的？”小二为难地问。

    “怎么，这几样菜也有不同的口味？”三皇子发懵。

    “是，糖醋田螺、香辣田螺、麻辣田螺、酱香田螺、田螺酿肉……”小二一口气报出了八九种田螺的做法，“至于泥鳅的做法就更多了，七公子说，得有四五十种。”

    三皇子听得目瞪口呆，吃个菜，一种食材居然点不全。

    种类一多，他反而不知道选择哪一种比较好。
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