第六十六章 新菜式与约见-《农场黑店》
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其中,ABC都是高级套餐,都要288元一份;只有D餐是由两份普通套餐合并为一个套餐,作捆绑销售,所以总价为376元一份。
之所以要有这样的调整,是因为最近东华大厦出现的突发情况——客户量锐减。
当然,这跟枫叶私房菜馆的出现,以及和胡俊凯的恶意针对,有莫大关系。所以,杜开也需要有所应对。
思虑再三,杜开产生了一个念头——直接去除枫叶厨房的普通套餐,以后在枫叶APP上专卖高级套餐。
所以,D套餐,只是一个临时设置,目的是为了处理完农场黑店的仓库中,还没有用完的普通套餐的库存食材,一旦把库存食材处理完毕,杜开就不会再销售普通套餐,也不会种植普通套餐的种子。只有这样,才能省出更多田地,去种植高级套餐的种子。
一来,普通套餐虽然味道美味,但是并没有什么加成效果,两种套餐相比,从套餐效果上,无疑高级套餐更胜一筹。
其实,原本如果东华大厦的客源还稳定的话,杜开还可能会为了这些客户选择继续销售普通套餐,但既然现在出现枫叶私房菜馆,并且东华大厦里不少原本在枫叶厨房订餐的客人都改变选择,转向那新开的山寨店枫叶私房菜馆,那杜开干脆就直接取消普通套餐。
二来,因为枫叶私房菜馆故意采取恶意价格战,用低很多的价格销售同款菜式,自然吸引更多客人选择他们的套餐,从而使得枫叶厨房没有加成效果的普通套餐,更加没有优势。
枫叶厨房的普通套餐,对大部分客户而言,本就不是必需品,所以出现这样的情况份属正常。
既然这样,杜开干脆放弃普通套餐,加大高级套餐的产出,利用加成效果这个无可取代的优势,重新杀出一条路,没准就能把枫叶私房菜馆比下去。
杜开把APP上的新菜单设置完毕后,紧接着就开通了中午订餐的渠道,把这个最新菜单公告上去。
然后,稍微再洗漱整理一下之后,杜开拿上记着所需采购食材的那张备忘纸,就出门前往菜市场补货。
尽管时间还早,但小区大楼的老爷爷老奶奶们,早就起床出了家门,有的像杜开这样去菜市场买菜,有的就在小区内找地儿活动活动,做个晨练什么的。
杜开出门时,隔壁的张大爷又是坐在门外,看着小区内的人们。杜开和张大爷正好碰见,这次倒是主动打了招呼,寒暄了几句,才下楼开车去菜市场。
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