第2回: 淳于兰《春明晚报》专辟收藏版 上官家聚会于木、马老侃吃喝-《戴翡翠翎管的男人新闻圈风云录》


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      淳于兰说:“我既很渴望当一个收藏家,也不排斥当一个投资者。所以,我很不满足自己那点可怜的收藏知识。”

      马老说:“纪晓岚说过‘事能知足心常惬,人到无求品自高’。”

      “那是纪晓岚功成名就时说的,我的一切才刚刚开始。我怎么能轻易知足?”淳于兰对马老的圆滑给予了小小的反击。

      马老颇为尴尬,他赶紧给淳于兰倒了杯茶,说:“喝茶,喝茶。”他大概知道,这位女士不好对付了。

      于木这时发话说:“我想,你心里大概非常想去见见上官先生。”

      “你怎么知道?”淳于兰反问。

      “你看,京城3个收藏翡翠翎管的高手,我就坐在这,林白先生的翡翠翎管戴在你的脖子上,只有上官先生神龙见尾不见首,至今还是个谜。”

      于木不愧收藏高手,看问题一针见血!淳于兰心里真是暗暗称奇。不过她嘴上并不这么说。

      “见不见上官先生无所谓,看见你们就知道上官先生如何了,不过如此。”淳于兰嘴硬地说。

      “哦,上官先生和他们两人不同,那可是个高手中的高手!”马老不同意淳于兰的意见。

      于木根本不理淳于兰的说法,他只是轻轻地说了一句:“上官先生请我今天去。”

      “什么?那我也想去。”淳于兰脱口而出。

      于木和马老都笑了。

      淳于兰期盼地看着于木,等着他的回答。

      “你当然有资格见上官先生,因为你收藏有上官先生特别想见到的翡翠翎管。带上你的翡翠翎管和我们去见上官先生吧。”于木微笑着说。

      “哪天去?”

      “今天。”

      “何时走?”

      “我们马上就走。”

      “太好了。”淳于兰掩饰不住内心的喜悦。

      “马老,你要不要一起去?”于木看着马老问。

      “当然,一起去。”马老不假思索地说。

      太好了,今天就能见到上官先生了。淳于兰很想看看这位自己心目中的翡翠翎管收藏老大究竟是何方神圣!

      在于木的白色小奥迪车上,马老告诉淳于兰,上官住在香山脚下。

      车子穿过中关村大街一直往西,在香山东路“甲5”号院的栅栏门前停下。院门不大,只容一辆汽车进出。从门里走出一位中年人。于木摇下车窗和他耳语了几句。栅栏门开了,车沿着一条枫树林荫道继续往西,在一条小河旁的小型停车场内停下来。大家下车后,走上小河边的一个弯弯曲曲的木栈道,栈道足足有100多米长,经过一个小型的高尔夫球场,通向一座3层小楼的门前。楼门很高,最上方悬挂着一个木匾,上书“香枫有禅”。淳于兰想,这就是上官先生的私宅了。

      吱的一声,大门从里面开了,一位衣着朴素的中年妇女微笑着迎接一行人进门。

      进门后淳于兰才发现,原来大家站在一个巨大的室内平台上,还要往下走几个台阶才能到一楼大厅。大厅足有400多平米,在厅的四周,有一个小型放映厅,一个放了3张乒乓球台的乒乓球室,一个小型酒吧,酒吧旁是一个摆着5排储酒架的酒窖,储酒架上摆满了各种法国香槟和法国红酒。

      在大厅稍事停留后,那位中年妇女带着淳于兰等人沿着楼梯往上走,一直到了顶层的玻璃花房。花房大约有10米高,很大,中央是一条弯弯曲曲的人工小河,河的两边种着芭蕉、月季、荷兰草、格桑花及一些淳于兰叫不出名字的花草树木。在花房的西边,有一个中式凉亭,凉亭的中央是一个黄花梨木圆桌,圆桌旁是六个黄花梨木墩。一行人在凉亭里落座。

    
  淳于兰坐在黄花梨木墩上兴奋地等待着上官先生出场。

      这时,那位中年妇女把于木叫到一旁低声私语。

      一会,于木回到凉亭里说:“上官先生有事刚走,让我们等他一会。”

      呵,这个上官先生,成诸葛亮了,难道还需我们三顾茅庐?

      淳于兰心里很不爽,然而嘴却微笑着,等着呗!

      半个多小时过去了,从花房的东头走过来一位花白胡子的老者,他中等身材,穿着一身月白色布料的中式常服,微笑着和于木等人打招呼。

      淳于兰想,上官先生终于亮相了。

      这时,于木起身说:“上官先生请大家先吃点饭,他饭后赶回来和我们见面。”

      看来,这位老者还不是上官先生。

      众人和老者一起,来到一楼大厅的饭堂,只见一个圆饭桌已经布置好了,台布是淡黄色的,上面有月白色的抽象线条。

      老者请淳于兰等3人落座,先吃点凉菜,他到后面厨房去布置饭菜。这时,于木才告诉淳于兰和马老,这位老先生是上官先生的家庭厨师。

      淳于兰用桌上小盘中的方毛巾擦了擦手,端详起桌上的凉菜。凉菜一共4道,潮州拌凉瓜、杭州酥鱼、苏州油焖笋和俄式首都色拉,中西搭配,看着让人眼馋。饮料是云南竹筒米酒。

      淳于兰已经忍受不住饭菜的香气了,她看着于木,问是不是可以开吃了?

      于木笑着给淳于兰斟了一杯云南竹筒米酒,又给马老斟了一杯,他举起杯子说:“幸会、幸会,开吃吧!”

      淳于兰一口气喝了半杯云南竹筒米酒,香甜可口,味道宜人。她又把筷子伸向苏州油焖笋,那笋尖焖得通体焦黄,吃起来脆香汁浓。

      于木和马老看着淳于兰,相视一笑,他们不约而同地把筷子伸向杭州酥鱼。于木说:“这酥鱼可是上官先生招待贵客时才上的菜,据说是上官先生老母亲当年的拿手菜,是从南宋时的祖上传下来的,我今天也是第一次吃到。哦,味道好极了!”

      马老也吃了一口酥鱼,啧啧称奇,来不及大加赞扬,就又把筷子伸向杭州酥鱼。

      淳于兰紧跟着马老,也把筷子伸向杭州酥鱼。

      这时,马老在吃了第二口酥鱼后才发话:“哦,太好吃了。想不到上官先生老母亲的手艺也传下来了。这酥鱼各家有各家的味道,最好吃的莫过于南宋祖传的秘制法,据说在杭州也很少有人能端出这么正宗的酥鱼了。”

      说着,马老又喝了一小口云南竹筒米酒,他说:“这米酒喝时要细细品味,不能牛饮,那样尝不出什么味道。”

      淳于兰脸红了,”牛饮“?这让她心里有些不爽。但她也学着马老的样子,喝了一小口米酒,润在嗓子里,仿佛有一丝丝嫩竹的清香在嗓子里弥漫,再慢慢咽下,感觉确实不同。

      于木说:“这米酒也是上官先生家的祖传秘制,竹筒要用当年的新竹制成的竹筒,米酒要趁热放入竹筒内,沁入新竹的味道,那才好喝。”

      这时,于木和马老的筷子又都伸向了俄式首都色拉,边伸着筷子马老边说:“上官先生会制作首都色拉,味道堪称一绝。今天这一道色拉,估计是他亲自下厨做的,别有风味啊。好吃,好吃啊。”

      一边吃,马老和于木一边不停地点头称道,相互交流着品味美食的体会。

      一会儿,热菜上来了。一人一个托盘,上面有一小碗鱼翅羹和一小碗米饭。淳于兰上来就是一筷子鱼翅羹,马老赶紧制止淳于兰说:“哦,这可不是粉条。要一点点慢慢吃,别着急。”说着,马老把自己的那份米饭松开,慢慢用小勺舀一点鱼翅羹放在米饭上,细细品味。

      淳于兰也学着马老的样吃起来,别有一番风味。

      于木看着淳于兰笨拙的样子,不无揶揄地说:“你这个大记者,BJ哪家五星级饭店没有去过,还需要马老指导吗”

      淳于兰不好意思地说:“我们这些记者一个个都忙得要命,大家都是风卷残云式地吃饭,谁也顾不上细细品味。”

      马老击掌叹气,他插话说:“唉,可惜了那些精美可口的饭菜!”

      于木接着说:“曾有一位私人老板请我到他家吃饭,鱼翅饭用大锅盛,随便吃。”
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