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当然了，做菜的材料，不一定很贵，很普通的东西，都可以做出不同的味道来，
吉田夹起汤碗里的一种白色的半透明的小薄片……这东西么，吃起来很韧，有些嚼劲，但又有点儿脆脆的感觉，加上浸在汤中的滋味，很是鲜美，一点儿也不腻，心想，可能是一种什么海里生的海鲜之类的东西了吧？
……
“风桑，这个，是什么？”
“猪皮，”（叶，笑，）
“啊？……猪皮？”
“嗯，”（笑）
叫说猪皮怎么还有长这个模样儿的？……，还真没看出来，这一点儿也吃不出来猪皮的味儿啊？
“这是怎么做的？”
“呵呵，也是跟人学的……就是新鲜的猪皮给里面刮干净了，去掉油水，做成光板儿，蒸熟了以后再给挂起来晒干，像木耳一样的，等到用的时候再用水给发起来，下汤，”（叶，笑，）
“那这个呢？……这是海里的植物了吧？”
吉田指着一盘凉拌菜，说道，
“那是白菜芯儿，”（叶，笑，）
“啊？……那这个味道，还有这颜色，它，怎么……”
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