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    “这……快四个月……仁实哥儿，是如何让这些绿菜放了这么长时间，却还是如此鲜嫩？”李淳抬头问道。

    “是一种储存食物和果蔬的法子。”韦仁实说道：“这些东西，叫做罐头。无法长期保存的蔬菜，水果，肉类等食物果蔬，将其烹制之后，放入广口的玻璃瓶中，再用热蒸汽对其进行熏蒸，半个时辰之后，趁热将瓶子密封，然后趁热立刻用准备好的细线缠绕封口，外面再包裹上一层蜡层，确保密封，之后任其自然变凉。这样，便可以长期将里面的食物和果蔬保存下来，哪怕过去半年时间，再打开食用的时候，也依然可以保留其鲜嫩的口感，自然也同样能够保存这些食物和果蔬当中蕴涵的营养。”

    李淳和焦海清眼中一凝，立时抬起头来，将目光从那些绿菜上面挪开，盯向了韦仁实。

    尤其是焦海清，满目惊喜之色，他已然猜到韦仁实做出来这些东西的用意了。

    韦仁实一边又将罐头里面的东西夹出来放在李淳和焦海清面前的碟子里面，一边又继续说道：“远航的海船，从广州出发，一路要到大食，甚是要到大秦。一路上气温高，湿度大，故而就算是船上带了大量补给的食物，也容易腐败变质，更不说能有蔬菜水果了。”

    “而蔬菜和水果对于人的身体来说，却是如同粮食一样重要的。若是长期不吃蔬菜和水果，人体内就会缺乏许多赖以维持身体健康的东西。”韦仁实说道：“远洋航行，最怕的就是营养不良。船上的人若是长时间缺乏蔬菜和水果，便会极易大量得上一种病症，名曰败血症。一旦得了此症，以现如今咱们的医术来说，是必死之症。这也是为何会长途远洋，九死一生的最重要原因。”

    “而要预防此病，就是平素要吃蔬菜和水果。但是蔬菜和水果往往又极易腐坏变质，无法大量、长途携带。”韦仁实又道：“而有了此物，这个问题便得到了解决。”

    “此物当真可以将那些蔬果保存半年之久？”李淳目光凝重，沉声问道。

    韦仁实郑重的点了点头，答道：“这些罐头，都是我三个月之前做好放起来的。今日打开，里面的东西一丝也没有要腐坏变质的样子。就看这成色，若是不打开，再放三四个月也不会有问题。”

    “这成色的确鲜嫩，犹如新摘。”李淳看看罐头里面的东西，说道。

    “其实不光是海船上的人。这些罐头，其实亦可以作为陆上军队当中军粮之外的补充。”韦仁实又说道：“人都需要蔬菜和水果提供的维生素来保证身体的健康，军队长途跋涉，若是吃军粮之余能够得到这些蔬菜和水果的补充，不光是对身体大有好处，使身体更健康，发挥出更好的战斗力，更能够改善伙食，让将士们在吃东西的时候心情也大好，于军队士气也有更好的提升作用。”

    李淳如今已经在右金吾卫中待了这么长时间了，又经常被韦仁实故意安排机会给他开小灶讲授一些军事上的典故和知识，再听到这话，哪里能不明白这东西对于军中的好处。
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