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    西市里的铁匠多得是，而这烧烤架子又不难，所以随便找一个，说清楚就行了。

    倒是准备食材有些费事。

    主要是食材太少。

    肉不缺，鸡鸭鱼羊豚应有尽有，甚至还有鹿和熊。

    只是没菜，终究不美。

    不是没有绿菜，只可惜那是只有皇帝和极少数被皇帝赏赐的人才有些的。

    早在秦汉时，就有专人替皇帝在冬季种植绿菜，“冬生葱韭菜茹，覆以屋庑，昼夜燃蕴火，待温气乃生”。“蕴火”是一种不起火焰的燃烧方法，目的是为室内增温，利于蔬菜生长。

    但蕴火是一门技术活，一旦控制不当，不是木柴烧光，就是捂成了木炭，难度极大。

    且消耗的木柴数量巨大，绝非是一般人所能承受。

    所以唐宋以前，更多的是利用天然资源进行升温。

    唐宋以后，则开始更多的是建造温室，修入火道，通过火道来加室内温度。可消耗的木材还是不少，一般人家也是承受不来。

    唐朝有专门为宫廷种植反季节果蔬的“内园”，便是通过引进温泉热水，创造适合蔬菜生长的温度。

    唐诗人王建《宫前早春》诗云：“内园分得温汤水，二月中旬已进瓜”，说的便正是此事。

    市面上有腌菜，也有贵一些的窖藏菜，可是种类太少，只有葵等区区几样，便是菘菜，也是因少而贵。

    说到底还是作物的种类太少。

    只可惜眼下那么多果蔬粮食都还在美洲大陆，以现如今的航海技术和造船技术，一定是跑不到了。
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