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    鹿腿切下肉，来一个红烧鹿肉，剩下的骨头，再烧个猴头菇鹿骨汤。

    再弄醋溜白菜，干烧蘑菇，这也算是两荤两素一汤。

    他们五个人，绝对够吃。

    拿着东西，进了厨房，刘红军动作麻利的开始了做饭的准备工作。

    先把猴头菇和蘑菇泡上。

    接着开始切肉，先把鹿腿上的肉割下来，把鹿腿的大腿骨剁下来一截。

    留下三斤左右的鹿肉，把其他的鹿肉放在一边，鹿骨头泡进水里。

    刘红军的刀工还是很好的，刀光飞舞，不一会，三斤鹿肉变成了一厘米见方的肉块。

    切好鹿肉放在水里清洗一遍，然后捞出来放在盘子里控水。

    接着又把骨头拿出来，用刀背把鹿骨头砍成三截。

    “红军，好家伙，这就开始忙活起来了？”外面响起几声狗叫声，然后就听到钱胜利站在门口说道。

    “胜利大哥来了？你先进屋坐，我这就开始做饭。”刘红军回头对着钱胜利笑道。

    “不急，不急！

    我拿了一点猪头肉，我家你嫂子自己卤的。”钱胜利把手里拎着的猪头递给刘红军。

    “哎呦！嫂子的卤肉，那可是咱们榆树屯的一绝啊！我早就馋这一口了。”刘红军笑着接过猪头。

    这是一整个野猪头，已经剔骨，切成两半，猪耳朵单独放在一起，用绳子拴着。

    得！

    猪耳朵切丝，加点香油、葱丝挑一下，这就是一道菜。

    猪头肉，也可以切成薄片，然后加香油、葱丝调一下，又是一道菜。
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