第(3/3)页 然后一上午的时间，刘国华就在灶台那边忙碌了起来。 中午吃饭，小张来这边院子，请唐老。 唐先生让刘国华推着车，接着来到了陈老的小院子。 两个老头一见面，唐先生就说自己新收了个徒弟。中午的时候打算让陈老试试菜。 于是两个人中午一起吃饭。 刘国华就把他忙活了一整天的冰烧五花肉端了出来。 这是一道热菜，名字叫做冰烧五花肉。原因就在烹饪的过程中需要用到冰块。 也幸好刘国华是开饭店的，要不然还真不知道怎么办。 五花肉的皮已经完全炸酥了，切开的时候发出咯吱的声音，等切好码到盘子里，一共九块肉，看起来就像麻将牌一样整齐。 唐先生，请陈老先试。 陈老加起一块五花肉，尝了一口，顿时连连点头。不过唐先生尝了半口就皱着眉头。 “味道还是不对，你想办法搞一点南方的乌梅酱回来，另外今天的火候做的不到位，猪肉还有一些腥臊的味道，还有就是肉选的不好，不够嫩，五花的位置，层次也不明显，选料要选好料，这样烧出来的肉才够水准！” 刘国华就像被训小徒弟一样，教训的连连点头。 陈老看了，觉得有些过于奢侈了。 不过唐先生一句话就打消了陈老的疑惑。 “他是开高档饭店的，如果做出来的菜水准不够，只能砸自己的招牌，饭店的菜不像我们自己在家里吃，怎么都可以，人家的菜是用来招待客户的，菜好，生意就有可能更容易地谈成，菜不好，远道而来的客商，还以为请客的主人诚意不够，你说这生意还怎么谈！” 陈老听了，也觉得有理由。关键是就连刘国华也对陈老说，唐先生这是在为他好。 毕竟现在是要搞经济，有些事情不能拿以前的标准来要求了。于是陈老也选择静观其变。