第(1/3)页 戚寓看着自家想一出是一出的老娘:“娘,我们家不用搬家。” 郝静看着自己这个倒霉孩子,眯了眯眼睛,怎么那么想揍他呢? 现在李伯和李婶倒是帮忙当起了大管家,两人都是有经验的人,把下人安排得明明白白,井然有序,一点都不乱。 秦娇奴让厨娘去黄勇的作坊拿了不少的牛油回来。 孩子生病的厨娘名叫廖雨,现在负责家里的伙食。 秦娇奴要得多,她就麻烦作坊里的伙计,用牛车给她拉了一车回来。 “夫人,已经拿回来了。” 秦娇奴看着这些牛油,又看看家里的调料,都已经准备齐了:“廖雨,我教你做一个调料,你把步骤和需要的配方记住了,晚点你去教作坊里的人。” 廖雨点点头:“是。” 秦娇奴开始做火锅底料。 廖雨在一旁认真地学着,时不时地会发出一些问题:“夫人,为什么不用其他的油脂代替?比如说猪油。” “猪油做火锅太油腻,放多了汤底易浓稠,给人不清澈的感觉,且不易保管。火锅都要使用老油,而猪油不适合,放久了容易坏,保持期不长。牛油杂味小,使用牛油会使火锅底料更加香。” 廖雨听得有些懵:“火锅是什么锅?” “等做出来,你就知道了。” 廖雨不再发问,认真地记着她放进去的步骤,什么东西加了多少。 不一会火锅底的香味就飘散了出来,整个宅子和周边,都能闻到火锅底料的香气。 戚寓母子和齐大牛都闻着味道跑了过来。 齐大牛抱着小月月:“娘,你在做什么?” “火锅底料。” “火锅,用火做锅?还要底料,这不是浪费吗?” 秦娇奴回头一个眼神杀。 齐大牛立马低头看着怀里小月月:“月月,爹带你去后院找小黑子玩。”说完立马开溜。 戚寓左右看了看:“大牛,等等我。” 第(1/3)页