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    “有饭不尽，委于空桑，郁结成味，久蓄气芳。本出于此，不由奇方……”

    杜宇竖起耳朵仔细倾听，却是面色大变。

    “这是说杜康酿酒之法？你也知道这个？”

    马天瑶没理她，仍然自言自语道。

    “在酒醅中，不断投入原料，经根霉菌糖化，补充了酒醅中的糖，使酵母菌能一直在合适的糖度中发酵，酿出的酒醇厚可口，沁人心脾，令人陶醉！”

    “你你你……你也会酿古酒？此乃曹操发明的九酝酒法！”

    ……

    “酃县有酃湖，湖中有洲，洲上居民，彼人资以给，酿酒甚美，谓之酃酒！”

    “这这这……这是酃酒？你连这个都知道？”

    ……

    接下来，马天瑶一边说，杜宇就一边惊讶的张大了嘴巴，到最后，惊讶已经变成了惊骇！！！

    “这些是《酒经》中记录的十二种酿酒古法，想不到你竟然全都知道？”

    也难怪杜宇会惊讶，古代人酿酒的方式多种多样，就如同烧制瓷器、青铜器一样，就算到科技发展的现在，很多古酿酒工艺也还在用。

    马天瑶所说的，更包括了很多失传的酿酒工艺在内，杜宇不但喜欢酒，更喜欢古风文化，尤其是关于酒文化这部分的知识，当即就如同遇得了知己。

    “杜先生，我留你在店，其实也只不过想让你帮忙酿造几款真正的‘古酒’！”

    “古酒？”

    “嗯，就是真正用古法酿造的酒！！！”

    现在大部分的酒厂，虽然也保留了部分古法酿制工艺，但为了加快酿造速度和提高出酒产量，还是给古法之中增加了很多现代化的元素。

    这些元素，或多或少的就会改变酒的味道和品质。

    只不过这也是没办法的事，古法酿酒的工艺，多是小作坊式的，无法大量出酒提高产量。

    杜宇听到这话，皱了皱眉。

    “我……我虽然也懂一些古法工艺，但……但……”
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