第(1/3)页 在僧人开饭之前,李向佛提前尝了尝素包子的味道。 他咬了一口下去。 瞬间,多种素菜的香味混合着就从嘴里释放出来。 切碎的红薯粉在极为q弹,包菜和胡萝卜菜香味儿浓郁,木耳嚼起来发出“咔嚓咔嚓”的声响。 味道很香,却丝毫没有荤腥。 江风用油的控制极好,虽然在素菜馅儿上浇了热豆油,但又加了些水,油的比例并不重。 而且,包菜和胡萝卜中的油脂被江风炒了出来,都是蔬菜本来的味道。 纯素菜,却又可口。 寺庙的饮食都是偏清淡的,这也是寺庙的要求,要清心寡欲。 但很多时候,大家吃的太清淡,也需要一些味道来调剂。 比如,僧人不能吃辣椒,但是他们自己做出来的辣白菜,不用辣椒,就是可以吃的。 江风的包子完全符合这种情况。 说清淡,又特别的香,全都是炒熟的素菜馅儿的味道。 说味道重,又没有任何破戒的地方。 “这包子真可以!” “这小摊老板怎么做到的,纯素的包子也能做的这么香?” “高手啊!” 李向佛对江风发自内心的佩服。 寺庙的生意不好做。 对饮食的要求很高。 此前的那个包子铺老板,险些就不做寺庙生意,还是李向佛好说歹说才让人家同意。 这两天包子铺老板回老家办事,让李向佛很是着急。 后来遇到江风,才想到了办法。 这个时候,寺庙的【殿座】张牧过来。 所谓殿座,就是厨房、斋堂的负责人,负责管理寺庙饭食斋粥。 李向佛也是一直和张牧沟通。 因为相互非常熟悉,所以张牧就不叫李向佛“居士”,而是称呼其名字或者法号。 “早斋准备好了吗?再有一会儿僧人们都该过来了。” 张牧询问道。 “放心,没问题,找到新的店家了。” 李向佛自信满满的回道。 “那就行,我还有些担心,毕竟很多人不了解寺庙的规矩。” “这是今天的包子和馒头,你尝尝就知道了。” 李向佛给张牧递过去一个素菜包子。 张牧接过,立刻尝了一口。 包子皮散发出清香的面香味,似乎还能闻到发酵过的小麦的味道,而且口感格外的软。 素菜混合在一起,嚼起来口感也好。 起初张牧有些吃惊,味道这么香,该不会添了什么不该添的配料。 但是他嚼了几下仔细的品味,又发现都是素菜本身的味道,还有些调味品的味道。 第(1/3)页