第(1/3)页 提到花生豆腐,众人的兴趣立刻被点燃。 张哲杰看向江安,好奇地问道:“这个花生豆腐,是不是和我们之前品尝的杏仁豆腐有异曲同工之妙?” 江安轻轻摇头,解释道:“杏仁豆腐是由杏仁果酱精制而成,而花生豆腐虽然也采用原浆制作,却运用了压制冷缩的独特工艺,因此味道与口感都会有所不同。” “老江,你就别逗我们了。以我们现在的条件,你还能施展出压制冷缩工艺?”有人半信半疑地打趣道。 江安自信地笑了,“怎么,我就做不出来吗?” “当然不是这个意思。”张哲杰摆手,“只是咱们这里的设备和条件,肯定不能和那些专业工厂相提并论。” “这个不用担心。” 江安胸有成竹地说,“虽然我们的条件有限,但我在家里准备的工具和材料,制作一份花生豆腐还是绰绰有余的。而且,你们看,这些花生豆腐已经初步成型了。” 众人闻言,纷纷围上前来观赏。 江安接着说:“等会儿夕兮把这些花生豆腐端出来,大家都可以尝尝。我并不是在推销自己的手艺,而是真心希望这种北方的独特风味能够被更多人接受和喜欢。” 众人对江安制作的,花生豆腐充满期待,尤其是若嘉和宁宁两个女孩子,更是兴奋地讨论起来。 “你们说,这花生豆腐和普通的豆腐到底有什么不同呢?” 若嘉眨着水汪汪的大眼睛,充满好奇地问道,“我以前吃过杏仁豆腐和其他干果制作的甜品豆腐,那种味道我非常喜欢。不知道江老师制作的花生豆腐会是什么味道?” 宁宁笑着轻轻推了推若嘉,“你说得太抽象了,味道怎么能和感觉混为一谈呢?” “可是我就是这个意思嘛。” 若嘉坚持自己的观点,“感觉指的就是口感和口味呀。再说了,好吃与不好吃并不只是味道的问题,更多的是一种综合的感觉。感觉好就吃,感觉不好就不吃呗。” 宁宁听了若嘉的解释,不由得点头表示赞同,“你这么说也确实挺有道理的。” 两人还想继续讨论,这时林夕兮已经从屋里端出一个大托盘,上面放着各种花生豆腐的配料。 她刚出门就大声招呼道:“你们还不过来帮忙,难道想看我一个人把这么一大盘子的东西都扔到地上吗?” 原来江安准备的材料就已经不少,现在又多了几个品尝的人,林夕兮不得不按照比例增加其他材料。 第(1/3)页