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    掌柜让快些炖，只能用中火了，这要是在平时，掌柜的不催，他便用微火来炖。那第二胖的厨师与他也是一般，平时他也用微火来炖。看那俩伙计扔火，第二胖的厨师回过头来嗑了几口瓜子又去瞅。最胖厨师与小二嗑瓜子也瞅那俩伙计，他俩稍有不同，他俩是边嗑便瞅。那俩伙计扔了火，那扔柴的手蹭了蹭衣服，便又回来嗑瓜子。

    俩伙计扔的还算可以，稍微多了一点，最胖厨师嗑着瓜子没有说啥。这俩伙计回来嗑瓜子，皆道：“完事。”

    他们仍围着一个垃圾桶，桶里桶外皆是瓜子皮，那最胖厨师瞅着瓜子皮多了，他瞅的多，是瞅桶边与桶外的瓜子皮，这俩处的瓜子皮多，桶边上围了一圈的瓜子皮，而且落了两三层，桶外不用提，皆是瓜子皮。最胖厨师看后说：“你俩收拾收拾。”朝俩打杂的。

    俩伙计嗑着瓜子，见了，瞅那桶里桶外瓜子皮，皆往后挪步去拿扫帚，他俩想嗑完再扫，一看瓜子皮太多，这活就是他俩干地，不能让厨房太脏了。俩人去了，去拿扫帚撮子，皆将瓜子放了。

    俩人过来便扫瓜子皮，小二厨师皆给让地儿。他仨让地，仍嗑瓜子，往桶里吐皮，吐不准便吐到地上。

    “吐准点。”那帮忙拎水的伙计说，一手持撮子一手扫瓜子皮。

    “这扫着呢还吐。”那未帮忙的伙计说，也在一手持撮子一手扫。

    “给你俩准点嗑。”那一楼小二嗑瓜子，将瓜子皮捏在手里，往桶里扔。那俩厨师见了，也学小二，嗑了瓜子皮往桶里扔。

    厨房里便是这样，五个人嗑瓜子，厨师盯着锅，俩伙计扔柴扫瓜子皮。最闲的仍属小二，他只嗑瓜子，什么都不干。

    餐厅里也是五个人，那福掌柜背着手立在那左瞅右瞅，等汤炖好，也等客人，这客人现在来汤还未炖好，他想咋整？

    那柜台收钱的坐在柜台里。

    管家三个工人，钱溪五石惊天遥算，坐于餐桌前，嗑瓜子，不怎么往别处瞅，每个人瞅的最多的，是他们三人中的另外两人。

    钱溪五往客栈门外瞅眼，看看餐厅，道：“不来客人呀？”

    同坐的遥算石惊天瞅瞅没说啥，那福掌柜听了，侧脸向他，说：“客人一会就来了。”

    钱溪五听了，想下，回道：“啊。”他嗑了几口瓜子，说：“一会能来人。”
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